Winzergenossenschaft Edenkoben

Die Winzergenossenschaft Edenkoben eG ist seit dem Jahre 1925 ein Zusammenschluss von mittlerweile 130 Winzerfamilien, die auf insgesamt 159 Hektar rund um die Stadt Edenkoben an der Südlichen Weinstraße ihre Weinreben bewirtschaften.

Jährlich liefern die einzelnen Winzer ihre Traubenernte bei der Winzergenossenschaft in Edenkoben ab, um zusammen großartige Weine herzustellen. Dazu bedarf es aufwendiger Weinbergsarbeit, damit die Weinreben gut gedeihen und im Herbst qualitativ hochwertige Früchte tragen. Dank konsequenter Ertragsreduzierung durch Ausdünnen und Selektieren der Reben ist es möglich, gesunde und vollreife Trauben zu ernten. Modernste Kellertechnik, eine detaillierte Kontrolle aller Betriebsabläufe und ein fundiertes Wissen aller Mitarbeiter der Winzergenossenschaft Edenkoben eG schaffen im Keller die Voraussetzung für den hochwertigen Ausbau der Weine.

Besprochen werden die einzelnen Arbeitsschritte stets in der Gruppe, doch am Ende trägt Kellermeister Uwe Krapp die Verantwortung für den Ausbau der Weine. Dank der hohen Anzahl an teilnehmenden Winzern ist die Produktvielfalt der Genossenschaft recht groß. Es werden klassische Weine und auch Neuzüchtungen, wie Cabernet Mitos oder Acolon, angeboten.

Nach der Philosophie des Betriebes steht Qualität an erster Stelle, was bereits durch zahlreiche Auszeichnungen gewürdigt und bestätigt wurde. Die Zusammenarbeit mit einem renommierten Weinfachberater soll auch in Zukunft die Hochwertigkeit der Weine sicherstellen und noch weiter verbessern.