Nicht zuletzt belegen das eindrucksvolle Zahlen wie diese: Direkter Einzug in die Top 10 der Jungen Südpfalz, Mitglied bei der Generation Pfalz, mehrere Staatsehrenpreise, 5. Platz beim Degustationswettbewerb Deutschlands beste Jungwinzer und die eine oder andere Auszeichnung mehr …ja, hier ist durchaus etwas Beeindruckendes nachgewachsen. Dabei kommt der Erfolg nicht von ungefähr. Die Lagen des Weinguts mit ihren schweren, mineralstoffreichen Böden bieten – in Verbindung mit dem milden Klima und der hohen Anzahl an Sonnenscheinstunden – beste Voraussetzungen für den Anbau von Rot- und Weißweinen; selbst in der unbestrittenen deutschen Königsdisziplin, dem Riesling. In den Weinbergen wird der Grundstein für die hohe Qualität gelegt – doch ihren Feinschliff erhalten die Weine bei der späteren Verarbeitung. Die Lese erfolgt fast ausschließlich in Handarbeit, im Keller geht die schonende Bearbeitung der Trauben weiter: Durch die individuelle Vinifizierung erhält jeder Wein seinen eigenen Charakter, ein Teil der Rot- und Weißweine wird zudem gekonnt in Barriques zur Reife gebracht. Dabei entstehen Tropfen für jeden Anlass und für jeden Gaumen – vom leichten, unkomplizierten Trinkspaß bis zum vollaromatischen, intensiv-komplexen Geschmackserlebnis.

Weinbautechniker Peter und Weinbetriebswirt (B.A.) Jürgen Graf wollen sich aber nicht damit zufrieden geben, ihre Weine nur in der Pfalz oder im Rest des Landes bekannt zu machen. Als >>Flying Winemaker<< reisen sie in den Wintermonaten regelmäßig durch die >>neue Weinwelt<<, wie sie es nennen, besuchen Neuseeland, Australien oder Südafrika, um ihre Pfälzer Weinexpertise in Übersee anzubringen und gleichzeitig neue Erfahrungen zu sammeln. Ein produktiver und sinniger Austausch, der das Weingut Graf von Weyher auch in Zukunft auszeichnen wird. So und nicht anders wird es in Bewegung gehalten und mit frischen Odeen versorgt, das Pfälzer Weinwunder.