Weingut Alfons Ziegler
Das Weingut Alfons Ziegler in St. Martin kann stolz auf eine Weinbautradition seit dem Jahre 1760 zurückblicken. Bereits seit 1888 lebt die Familie Ziegler im selben Haus nahe zum Zentrum des Dorfes. Bescheidenheit und Bodenständigkeit prägten Generation für Generation – auch die des Vaters von Michael Ziegler, Alfons Ziegler, der damals den Hof übernahm. 1950 wurden die ersten Flaschen abgefüllt und so setzte er einen weiteren Meilenstein in der Weingutsgeschichte. Nach Hinzunahme zusätzlicher Rebflächen übernahm schließlich Michael Ziegler im Jahre 1996 den elterlichen Betrieb.
Nach seiner Ausbildung zum Weinbautechniker bereiste er viele bedeutende Weinbaugebiete der Erde, um seinen Erfahrungsschatz zu erweitern und von diesem im heimischen Betrieb profitieren zu können.
Als Winzer ist es sein Ziel, Weine höchster Güte zu erzeugen. So bewirtschaftet er seine 18 Hektar Rebfläche mit viel Zeit und Geduld. Eine naturnahe Arbeitsweise gilt als größtes Bestreben des Winzers und so wird auf Chemie im Weinberg völlig verzichtet. Auch die Düngung erfolgt rein organisch und durch regelmäßiges Ausdünnen der Reben erlangt der Winzer Michael Ziegler eine Ertragsreduzierung, die zu einer besseren Qualität der Weintrauben führt.
Bei der selektiven Lese im Herbst gelangen schließlich nur die besten Früchte in den Keller. Die weichen Rotweine des Weingutes Alfons Ziegler reifen in großen Fässern heran – die kräftigeren Weine verdanken ihre typische Holznote den neuen Barrique-Fässern. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen den Erfolg des Winzers und motivieren ihn, in Zukunft weiter sein Bestes zu geben und seinen Weg weiterzugehen.
