Der Winzer Thomas Pfaffmann bewirtschaftet die Rebfläche von 16 Hektar nachhaltig und umweltbewusst. Mit Präzession und Leidenschaft konzentriert er sich dabei auf den Anbau klassischer Rebsorten, wie z.B. Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder und auch Sauvignon Blanc.

Bestockt ist das Weingut mit 60% Weißen und 40% Roten Reben. Die fruchtig-frischen weißen und geschmacklich intensiven roten Rebsorten profitieren von den optimalen Bedingungen des Terroirs in der Landauer Gemarkung und dem milden Klima an der Südlichen Weinstraße.