Restaurant Par-Terre Null41

Willkommen im Par-Terre Null41

Die Südpfalz gilt als Paradies für Weinkenner und Genussliebhaber. Genießen Sie im Gebäude der ehemaligen bayrischen Artilleriekaserne die herzhaft-moderne Küche unseres Küchenchefs. Gepaart mit herausragenden Weinen aus unserer Region. In all unsere Speisen legt unser Koch sein ganzes Können, viel Liebe und ein Auge fürs Detail. Das Par-Terre Null41 steht für die perfekte Symbiose aus kosmopolitischer Atmosphäre und entspannt-aufmerksamer Gastfreundschaft.

Unsere Küchenzeiten

Mittwoch bis Samstag von 18:00 bis 21:30 Uhr

Sonntag von 11:30 bis 13:30 Uhr

Trotz der Lockerungen durch das Land Rheinland-Pfalz bitten wir dennoch um die Einhaltung der Maskenpflicht. Ein Nachweis der 3-G ist nicht notwendig. Vielen Dank für Euer Verständnis !

Unser Angebot

Frühlingssalat€ 12,90
Parmesan-Dressing | Gurke | Paprika | Radieschen | Karotten | Tomaten |
Kapern | Croutons
Schweinebauch -24 h sous vide gegart-€ 13,50
Spitzkohl geschmort und sautiert I Kartoffelpüree I Ponzu
Kartoffelsuppe€ 8,00
Eigelbcreme | Speck
Lauwarmer Meeresfrüchtesalat
Pulpo | Sepia | Limettenvinaigrette | Babyspinat | Focaccaia | Tomatenmayo€ 13,50
Sardinen vom Weingut ATTIS, Galicien€ 15,50
Muscheln vom Weingut ATTIS, Galicien15,50

Duett vom Kalb
Geschmorte Backe | Kalbsrückensteak | Safran-Risotto | grüner Spargel€ 28,50
Sauerbraten€ 18,50
Serviettenknödel | Wurzelgemüse
Gebratener Zander€ 21,50
Blutwurst | Kartoffel-Sellerie-Creme | Speck-Sauerkraut | Rieslingschaum
Dorade€ 26,50
Taboulé | Chimichurri | Mais
Orecchiette€ 17,50
Zitronen-Béchamel mit Trüffelöl | Spinat | getrocknete Tomaten I Parmesan

Delice€ 9,50
Schokolade | Karamell | Pfirsich
Veganes Schokosorbet€ 4,50
wunderbares Schokoladensorbet
auch für unsere “Nicht-Veganer” sehr zu empfehlen
Sorbetvariation
dreierlei hausgemachte Sorbets mit frischen Früchten€ 9,00
Affogato
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis€ 6,50
Käsevariation vom Affineur Tourrette€ 12,50

Bitte beachten Sie, dass es zu kurzfristigen Änderungen der Speisekarte kommen kann.

Kulinarik und Wein sind auch Dein Ding?

Wir, das Restaurant 041, suchen Unterstützung für unser junges und dynamisches Team. Wenn auch Du eine große Leidenschaft für Kulinarik und Wein hast, sieh Dir hier unsere offenen Stellen an.