Willkommen im Par-Terre Null41
Die Südpfalz gilt als Paradies für Weinkenner und Genussliebhaber. Genießen Sie im Gebäude der ehemaligen bayrischen Artilleriekaserne die herzhaft-moderne Küche unseres Küchenchefs. Gepaart mit herausragenden Weinen aus unserer Region. In all unsere Speisen legt unser Koch sein ganzes Können, viel Liebe und ein Auge fürs Detail. Das Par-Terre Null41 steht für die perfekte Symbiose aus kosmopolitischer Atmosphäre und entspannt-aufmerksamer Gastfreundschaft.
Unsere Küchenzeiten
Personalbedingt bleibt das Restaurant Null41 vorübergehend geschlossen. Vielleicht kennen Sie jemanden, der/die Lust hat, mit uns gemeinsam das Restaurant bald wiederzueröffnen? Zu unseren aktuellen Stellenanzeigen geht es hier.
Trotz der Lockerungen durch das Land Rheinland-Pfalz bitten wir dennoch um die Einhaltung der Maskenpflicht. Ein Nachweis der 3-G ist nicht notwendig. Vielen Dank für Euer Verständnis !
Unser Angebot
| Frühlingssalat | € 12,90 |
| Parmesan-Dressing | Gurke | Paprika | Radieschen | Karotten | Tomaten | Kapern | Croutons | |
| Schweinebauch -24 h sous vide gegart- | € 13,50 |
| Spitzkohl geschmort und sautiert I Kartoffelpüree I Ponzu | |
| Kartoffelsuppe | € 8,00 |
| Eigelbcreme | Speck | |
| Lauwarmer Meeresfrüchtesalat | |
| Pulpo | Sepia | Limettenvinaigrette | Babyspinat | Focaccaia | Tomatenmayo | € 13,50 |
| Sardinen vom Weingut ATTIS, Galicien | € 15,50 |
| Muscheln vom Weingut ATTIS, Galicien | € 15,50 |
| Duett vom Kalb | |
| Geschmorte Backe | Kalbsrückensteak | Safran-Risotto | grüner Spargel | € 28,50 |
| Sauerbraten | € 18,50 |
| Serviettenknödel | Wurzelgemüse | |
| Gebratener Zander | € 21,50 |
| Blutwurst | Kartoffel-Sellerie-Creme | Speck-Sauerkraut | Rieslingschaum | |
| Dorade | € 26,50 |
| Taboulé | Chimichurri | Mais | |
| Orecchiette | € 17,50 |
| Zitronen-Béchamel mit Trüffelöl | Spinat | getrocknete Tomaten I Parmesan |
| Delice | € 9,50 |
| Schokolade | Karamell | Pfirsich | |
| Veganes Schokosorbet | € 4,50 |
| wunderbares Schokoladensorbet auch für unsere “Nicht-Veganer” sehr zu empfehlen | |
| Sorbetvariation | |
| dreierlei hausgemachte Sorbets mit frischen Früchten | € 9,00 |
| Affogato | |
| Espresso mit einer Kugel Vanilleeis | € 6,50 |
| Käsevariation vom Affineur Tourrette | € 12,50 |
Bitte beachten Sie, dass es zu kurzfristigen Änderungen der Speisekarte kommen kann.
Kulinarik und Wein sind auch Dein Ding?
Wir, das Restaurant 041, suchen Unterstützung für unser junges und dynamisches Team. Wenn auch Du eine große Leidenschaft für Kulinarik und Wein hast, sieh Dir hier unsere offenen Stellen an.