Willkommen im Par-Terre Null41
Die Südpfalz gilt als Paradies für Weinkenner und Genussliebhaber. Genießen Sie im Gebäude der ehemaligen bayrischen Artilleriekaserne die herzhaft-moderne Küche unseres Küchenchefs. Gepaart mit herausragenden Weinen aus unserer Region. In all unsere Speisen legt unser Koch sein ganzes Können, viel Liebe und ein Auge fürs Detail. Das Par-Terre Null41 steht für die perfekte Symbiose aus kosmopolitischer Atmosphäre und entspannt-aufmerksamer Gastfreundschaft.
Unsere Küchenzeiten
Mittwoch bis Samstag von 18:00 bis 21:30 Uhr
Sonntag von 11:30 bis 13:30 Uhr
Trotz der Lockerungen durch das Land Rheinland-Pfalz bitten wir dennoch um die Einhaltung der Maskenpflicht. Ein Nachweis der 3-G ist nicht notwendig. Vielen Dank für Euer Verständnis !
Unser Angebot
| Frühlingssalat | € 12,90 |
| Parmesan-Dressing | Gurke | Paprika | Radieschen | Karotten | Tomaten | Kapern | Croutons | |
| Schweinebauch -24 h sous vide gegart- | € 13,50 |
| Spitzkohl geschmort und sautiert I Kartoffelpüree I Ponzu | |
| Kartoffelsuppe | € 8,00 |
| Eigelbcreme | Speck | |
| Lauwarmer Meeresfrüchtesalat | |
| Pulpo | Sepia | Limettenvinaigrette | Babyspinat | Focaccaia | Tomatenmayo | € 13,50 |
| Sardinen vom Weingut ATTIS, Galicien | € 15,50 |
| Muscheln vom Weingut ATTIS, Galicien | € 15,50 |
| Duett vom Kalb | |
| Geschmorte Backe | Kalbsrückensteak | Safran-Risotto | grüner Spargel | € 28,50 |
| Sauerbraten | € 18,50 |
| Serviettenknödel | Wurzelgemüse | |
| Gebratener Zander | € 21,50 |
| Blutwurst | Kartoffel-Sellerie-Creme | Speck-Sauerkraut | Rieslingschaum | |
| Dorade | € 26,50 |
| Taboulé | Chimichurri | Mais | |
| Orecchiette | € 17,50 |
| Zitronen-Béchamel mit Trüffelöl | Spinat | getrocknete Tomaten I Parmesan |
| Delice | € 9,50 |
| Schokolade | Karamell | Pfirsich | |
| Veganes Schokosorbet | € 4,50 |
| wunderbares Schokoladensorbet auch für unsere “Nicht-Veganer” sehr zu empfehlen | |
| Sorbetvariation | |
| dreierlei hausgemachte Sorbets mit frischen Früchten | € 9,00 |
| Affogato | |
| Espresso mit einer Kugel Vanilleeis | € 6,50 |
| Käsevariation vom Affineur Tourrette | € 12,50 |
Bitte beachten Sie, dass es zu kurzfristigen Änderungen der Speisekarte kommen kann.
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