Viognier – Weingut Bauer, LD-Nußdorf

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Geschmack: trocken

Jahrgang: 2018

Beschreibung

Geschmack: trocken
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 13 % vol
Enthält Sulfite

Die Viognier-Traube ist hauptsächlich im nördlichen Rhône-Tal bekannt – sie liefert jedoch auch hervorragende Qualitäten auf unseren kalkhaltigen tiefgründigen Böden in der Südpfalz. Klassifiziert als eine Aroma-Rebsorte zeigt sie sich jedoch eher von der introvertierten, intellektuellen Art. Komplex und vielschichtig bedarf sie etwas Hingabe beim Verkosten.

Der erste Duft enthüllt Noten von  Orangenzeste, Blüten und getrockneten Kräutern. Daneben aber auch Spuren von Gewürzen gemischt mit Püree aus reifer, gelber Frucht. Sein eigener Geschmack lässt sich hauptsächlich durch seine Cremigkeit, seine frische Säurestruktur und die mineralische Frucht charakterisieren. Aber jeder Schluck liefert uns neue Facetten.
Ergänzt super Fisch- und Meeresfrüchte, Geflügel gegrillt, oder einen Avocado-Salat mit Ziegenkäse und Zitronen- Pfeffer Vinaigrette.

 

Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimer Straße 18, 76829 Landau-Nußdorf