Beschreibung

Geschmack: trocken

Jahrgang: 2022

Inhalt: 0,75l

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Enthält Sulfite

Gleich zu Beginn öffnen uns die weißen Blütendüfte alle Sinne und die reife Williams-Christ-Birnennote sowie der weiße Pfirsichduft geben dem Wein eine verführerische Saftigkeit. Aber nach kurzer Zeit  spürt man auch die samtig-zarte Holznote mit ihrem Vanille- und Karamellaroma, das auch eine dezente Röstnote in sich trägt. Zusammen ergibt sich ein wunderbar vielfältiges und tiefgründiges  Grauburgunderaroma, das man dieser Rebsorte noch vor einigen Jahren nicht zugetraut hätte als der Markt von frischen, leichtlebigen Pinot Grigios überschwemmt wurde. In dieser Intensität braucht der Grauburgunder natürlich einen adäquaten Partner wie z.B. gebratene Gambas oder cremige Bergkäse, aber auch ein kurzgebratenes Kalbsfilet profitiert hier von der Ausdrucksstärke seines flüssigen Pendants.

Weingut Karl Pfaffmann, Nussdorfer Straße 2, 76833 Walsheim